Fez es la Medina más antigua de Marruecos, e igual de antiguo es uno de los trabajos artesanales que se siguen haciendo en el zoco de los curtidores o curtiduría Chouwara, la mayor de las cuatro curtidurías tradicionales que siguen realizando este trabajo artesanal en la ciudad. La curtiduría es un amplio espacio rodeado de…